Jokainen elintarvikkeiden valmistuksen parissa toimiva on varmasti törmännyt termiin takaisinvetosuunnitelma. Suunnitelman tarkoitus on parantaa elintarviketurvallisuutta ja suojata kuluttujaa. Monesti takaisinvedot koskevat pakkausselosteesta puuttuvia allergeenejä, viallisia pakkauksia, tai huonoja raaka-aine-eriä, mutta myös elintarvikkeiden sisältämiä vierasesineitä.